Pertenece a la empresa Grupo Tríade 24k y supone la marca número 11 amparada por este sello de calidad
PRIEGO, 30/12/2016
Botella de la nueva marca amparada por la DOP Priego de Córdoba (FOTO: cedida)[/caption]
La Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba incorpora a la marca de aceite de oliva virgen extra Extravagancia. La nueva firma pertenece a la empresa almedinillense Grupo Tríade 24k, S.L., ubicada en la vecina aldea de Los Ríos de Almedinilla. Una empresa familiar que ha decidido plasmar el gran apego que siente por el olivar y la tradición oleícola de esta tierra en una nueva marca de aceite de alta calidad.
Tras pasar los rigurosos controles que desarrolla el Consejo Regulador para la incorporación al marco, la empresa comercializará bajo el sello de calidad prieguense aceites monovarietales hojiblancos y picudos. Con esta son 11 las marcas amparadas bajo la Denominación de Origen Priego de Córdoba, y la segunda procedente de la localidad de Almedinilla.
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Extravagancia es un aceite de oliva virgen extra frutado medio, cuyas características organolépticas se basan en una gran complejidad de matices. Destaca notas herbáceas y aromáticas. Recuerdos frutales de manzana y cáscara de plátano verde. Su entrada en boca es ligeramente dulce, amargo medio y picante en progresión. En la fase retronasal se vuelven a potenciar todos sus matices apareciendo recuerdos a hoja olivo, con notas de huerta fresca destacando tomatera y alcachofa. Es un aceite con gran complejidad aromática y gustativa.
