La Denominación de Origen Priego de Córdoba vuelve a ser sede del Campeonato Nacional de Catadores por Equipos

PRIEGO, 28/01/2019

ascaal_campeonato_españa_equipos_La Asociación para el Control de la Calidad y Promoción de los Aceites de la Comarca de Priego de Córdoba (ASCCAL) y la Organización Extra Virgin Olive Oil International Savantes, organizan la tercera edición del Campeonato Nacional de Catadores por Equipos, un evento que vuelve a posicionar a la comarca de la Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba como referente profesional del análisis sensorial. El campeonato que tiene como objetivo reunir a participantes de toda la geografía nacional, con el fin de fomentar la excelencia en la evaluación y reconocimiento de los aceites de oliva virgen extra elaborados en las diferentes regiones productoras del mundo.

El campeonato tendrá lugar en la sede de la Denominación de Origen Priego de Córdoba el sábado 30 de marzo, ampliable al viernes 29 en caso de que se reciba un número elevado de inscripciones. Irá dirigido a equipos integrados por tres personas que realizarán pruebas tanto individuales (clasificación por intensidad del defecto de rancio, de intensidad de frutado, detección de defectos, triangulares o identificación de variedades) como en equipo, centradas en la identificación de las muestras monovarietales que incluirán variedades de diferentes regiones y países.

El Comité Organizador del Campeonato estará compuesto por Francisca García González, secretaria general del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba; Rafael Muela Rodríguez, asociado Savantes; y Simon Field, fundador y director de International Extra Virgin Olive Oil Savantes. Un órgano que será el responsable de supervisar el campeonato y de resolver todas aquellas cuestiones, recursos o apelaciones que puedan surgir.

Además, para asegurar un alto nivel de integridad en los aspectos técnicos de la competición, se ha designado un comité técnico multidisciplinar compuesto por grandes profesionales cuyos nombres se irán desvelando en las próximas semanas.

El equipo que resulte ganador, con la mayor puntuación conseguida, será declarado Equipo de Catadores Campeón de España 2019. Se trata de una oportunidad única para fomentar los criterios de evaluación técnico, armonizar y mejorar el perfil técnico de los catadores a nivel internacional. La inscripción podrá realizarse a través del siguiente link (para acceder, pulse AQUÍ).