La vicepresidenta primera de la institución provincial y
presidenta de Iprodeco, Dolores Amo, pone de manifiesto “el compromiso
mantenido con un sector estratégico para nuestra economía”
PROVINCIA, 21/05/2021
La presidenta del Instituto Provincial de Desarrollo Económico (Iprodeco), Dolores Amo, ha asistido hoy a la entrega de premios del VIII Concurso Ibérico a la Calidad de los Aceites de Oliva Virgen Extra, Premios Mezquita Aceite 2021, “una iniciativa que se marca como objetivo recompensar el trabajo de los olivareros y elaboradores de aceite de España y Portugal”.
Así lo ha señalado Amo,
quien ha remarcado además que “en esta ocasión, este certamen es aún más
especial, puesto que se ha dedicado a Francisco Núñez de Prado, a quien se ha
reconocido como el mejor embajador del AOVE (aceite de oliva virgen extra)”.
“Un concurso al que este
año se han presentado 161 aceites de España y Portugal que supone un aliciente
para agricultores, almazaras, cooperativas y empresarios, que siguen avanzando
en esa apuesta decidida por la excelencia, necesaria para posicionar nuestros
productos”, ha manifestado Amo.
La también vicepresidenta
primera de la Diputación de Córdoba ha insistido en que “la calidad y el
trabajo constante es el mejor camino para competir y superar las dificultades a
las que se enfrenta nuestro sector del olivar y el aceite de oliva virgen
extra”.
Para Amo, “la provincia de
Córdoba es pionera en el proceso productivo del aceite, algo palpable cuando se
hacen públicos los listados de concursos a nivel nacional e internacional, como
los que hoy conocemos en estos Premios Mezquita 2021”.
“La agroindustria debe verse como un potencial de desarrollo
económico y social para nuestros pueblos, y en ella debemos volcar nuestros
esfuerzos y apoyos, convirtiéndola en punta de lanza de nuestro crecimiento”,
ha añadido Amo.
La presidenta de Iprodeco ha hecho hincapié “en que la identidad
de Córdoba no se entiende sin el mundo rural, sobre el que se sustenta nuestra
identidad, todo lo que somos como sociedad se vincula a lo que ofrece el mundo
rural, siendo un elemento fundamental la calidad de los productos
agroalimentarios, con el aceite de oliva y sus denominaciones de origen a la
cabeza”.
Según Amo, “por ello, desde la Diputación estamos implementando
una estrategia elaborada de planificación con el objetivo de seguir
promocionando y proyectando nuestro aceite, como referente de nuestra
gastronomía y como elemento esencial de la estructura de nuestros pueblos”.
“Medidas como la puesta en marcha del Consejo del Olivar, herramienta
que pretende cohesionar al sector a la hora de tomar decisiones y reivindicar
soluciones; o el desarrollo de acciones promocionales y de difusión como la que
ayer realizamos en Fitur 2021, escenifican nuestro apoyo a un sector
estratégico para nuestra economía”, ha afirmado Amo.
Para finalizar, la vicepresidenta primera de la institución
provincial ha dado la enhorabuena a los premiados y premiadas, “representantes
de todas aquellas personas que están de detrás de nuestros aceites” y ha
querido tener unas palabras de recuerdo para Núñez de Prado, “impulsor de la
calidad, de las cosas bien hechas, alguien que nos enseñó a respetar la
tradición y las costumbres, sin olvidar la importancia de la innovación”.
