Los Premios Vinavín han contado con la participación de un total de 85 muestras
PROVINCIA, 09/03/2022
El Palacio de la Merced, sede de la Diputación de Córdoba, ha acogido un año más la Cata-Concurso Internacional de Vinagres Premios Vinavín, galardones otorgados por la Asociación Vinavín, en colaboración con el Centro Agropecuario Provincial.
En la VI edición de
estos premios, se han otorgado la medallas Gran Vinavín Oro a vinagres
procedentes de la Denominación de Origen Ribeiro, de Montilla Moriles y
Ko-Duett KFT de Hungría.
Así, los vinagres
galardonados han sido Albarro al Pimiento del Padrón, de vinagres DO Ribeiro
(Galicia); Vinagre Seco Gran Reserva, de Bodegas Toro Albalá
(Montilla-Moriles); Un&Co Vinagre Balsámico a la Naranja, de Único Vinagres
y Salsas (Montilla-Moriles) y Vinagre Balsámico Formanek Vineárt Rosa Mosqueta,
de Ko-Duett KFT (Hungría).
Durante
la celebración del concurso, el jurado, compuesto por un grupo de expertos y
comunicadores especializados en el sector gastronómico, ha otorgado, además de
las cuatro medallas Gran Vinavín Oro, nueve medallas Vinavín Oro y trece
Vinavín Plata.
Los
Premios Vinavín, nacidos en 2015 y pioneros en destacar los vinagres de calidad
internacionales, han recibido en esta ocasión un total de 85 muestras
participantes. Estos galardones se pusieron en marcha con el objetivo de
impulsar y apoyar al sector de vinagre y dar a conocer entre el comercio y los
consumidores finales la riqueza de vinagres de calidad, así como visibilizar su
proceso de elaboración.
Asimismo,
con el fin de promocionar el sector del vinagre, a los participantes se les
incluirá en la VI Guía de Vinagres Vinavín Internacionales, además de incluir a
los galardonados en diversas actividades como en revistas de carácter
internacional, en la participación de muestras y ferias o en su presentación en
restaurantes nacionales.
En este
2022, desde la organización de Vinavín se destaca la participación de vinagres
de origen español, principalmente procedentes de Andalucía, Cataluña, Castilla
La Mancha, La Rioja, País Vasco, Islas Canarias y Galicia, destacando de manera
especial la representación de productos de las denominaciones de origen
Montilla-Moriles, Jerez y Huelva.
También
se ha contado con la presencia de vinagres europeos (Italia, Francia y
Hungría), a los que se suman los llegados desde Argentina. En esta edición,
Vinavín ha facilitado la visita de productores húngaros de vino, concretamente
de la región de Tokaji, donde cuentan con prestigiosos vinagres.
