El Jardín Micológico 'La Trufa' servirá de contexto a una programación muy diversa diseñada para todos los públicos
PRIEGO, 13/11/2017
Presentación de las VIII jornadas Priego Micológico en el jardín 'La Trufa' de Zagrilla (FOTO: cedida)[/caption]
El alcalde de Priego de Córdoba, José Manuel Mármol, y la delegada municipal de Desarrollo, Inmaculada Román, junto a responsables de la Asociación Micológica Sierras Subbéticas y de la Asociación Centro Comercial Abierto -ACCA- de Priego de Córdoba, presentaron en el entorno natural del Jardín Micológico 'La Trufa' en Zagrilla, la octava edición de “Priego Micológico: Naturaleza y Gastronomía”, un evento que, como indicó el regidor, “supone para Priego la puesta en valor de un espacio único en Europa, con gran riqueza micológica que se suma al atractivo y a la oferta turística de nuestra localidad ”.
La programación de esta octava edición, que no tiene coste alguno para los participantes en las actividades, se llevará a cabo entre los días 20 de noviembre y 10 de diciembre aunando micología y gastronomía, con una clase magistral que ofrecerá en la jornada inaugural a los diferentes profesionales de la restauración de Priego el chef estrella de Canal Cocina, Sergio Fernández. En esta línea, de manera paralela durante estos días se podrá degustar en diferentes restaurantes y bares, tanto de Priego como de las aldeas, platos con las setas como principal ingrediente realizados especialmente para la ocasión. La programación inlcuye diversas visitas guiadas, tanto abiertas al público como organizadas para los centros educativos de la localidad en la cuales todos los vecinos podrán visitar 'La Trufa', recorrer las rutas senderistas, así como identificar y recoger las setas que se pueden encontrar en el Geoparque de las Sierras Subbéticas. A estas actividades se sumarán una exposición en el hall del ayuntamiento durante el puente de diciembre y varias ponencias en las que se abordará la micología como un ámbito de desarrollo de emprendimiento y empleo.
Román hizo hincapié en que “estas jornadas son un proyecto muy importante para el que se ha desarrollado un programa más variado que en otras ediciones con el que llegar a todos los públicos, tanto locales como de otros lugares, y de todas las edades”. Por su parte, el Mármol quiso agradecer el apoyo de la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio de la Junta de Andalucía, que consideró "alma mater del centro micológico", adelantando que “este equipo de Gobierno está trabajando con Administración autonomica para potenciar a lo largo del año que viene este espacio prieguense a través de proyectos de divulgación, difusión y puesta en valor”.
