La Subbética aporta un tercio de todo el aceite producido en Córdoba en la última campaña

Campaña recogida de la aceituna en la Subbética (FOTO: archivo)
photo_camera Campaña recogida de la aceituna en la Subbética (FOTO: archivo)

Con 99.019 toneladas, las almazaras de nuestra comarca producen un 33,2% del total provincial en 2022

COMARCA, 05/08/2022

Campaña recogida de la aceituna en la Subbética (FOTO: archivo)

La comarca de la Subbética lidera la producción de aceite de oliva en la provincia de Córdoba, que ha producido 299.475 toneladas de aceite en la última campaña olivarera según ha informado el delegado de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Juan Ramón Pérez. Además se contabilizan unas salidas desde almazara, equivalente a ventas, de 256.750 toneladas en los 10 meses de campaña de los que hay datos, y unas existencias que rondan las 100.000 toneladas.

Así lo atestiguan las 99.019 toneladas de aceite producidas en sus almazaras de la comarca, lo que representa un 33,2% del total. Tras la Subbética se sitúa Guadajoz-Campiña Este con 71.763 toneladas y un 24%, seguida del Valle del Guadalquivir con 67.614 toneladas y 22,7%, y Campiña Sur con 50.061 toneladas y un 16,8% del total. La producción de aceite en el norte de la provincia, en Pedroches y Valle del Guadiato, representa el 3,4% del total, aunque concentra una superficie significativa de olivar ecológico.

A nivel municipal, las almazaras que más produjeron en la comarca fueron las de Lucena con 20.298 toneladas, Priego de Córdoba con 19.731, Cabra con 14.779 y Carcabuey con 13.948. La provincia ha producido aceite en almazaras de 57 de los 77 municipios existentes, es decir en un 74%. Las cooperativas de la provincia han producido el 55% del aceite total, siendo el resto contabilizado por las almazaras denominadas industriales.

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Referente a la producción de aceite de oliva ecológico, durante la campaña 2021/2022, han sido almazaras de 29 municipios de la provincia las que han producido aceite eco, con 14,52 millones de kilos obtenidos. Entre los municipios que han producido más de un millón de kilos se encuentra Luque (1,57). El aceite ecológico producido en la provincia es prácticamente la mitad del total andaluz, que ha ascendido a 29,1 millones de kilos en esta campaña, por lo que Córdoba sigue siendo líder regional.

Olivar en Córdoba

La provincia cuenta 373.200 hectáreas de olivar según datos de SIGPAC, con una evolución creciente en los últimos años. Córdoba ha producido esta campaña aproximadamente el 9% del aceite de oliva del mundo, y un 20% del aceite producido en España.

Existen cuatro denominaciones de origen: Baena, Priego de Córdoba, Montoro-Adamuz y Lucena. El valor de la producción final del olivar a precios de agricultor supuso el pasado año el 58% del total de la facturación agraria.

En 2021 se exportaron 205.899 toneladas de aceite de oliva desde Córdoba, con un valor de 643 millones de euros, equivalente al 59% de las exportaciones agroalimentarias de la provincia. El promedio del periodo 2017-2021 es de 586 millones de euros.

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